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猕猴桃采摘需要注意什么事项?

发布时间:2020-02-27 08:48:48访问:作者:

  猕猴桃是近些年比较火的水果之一,因其富含大量人体所需的微量元素和氨基酸,所以可以说它的营养价值非常高,那么,人们在采摘猕猴桃时应该注意些什么呢?美味的水果背后又暗藏哪些“玄机”。下面,让我们小编一起带大家了解一下猕猴桃采摘的注意事项。

  一般情况下,猕猴桃果熟期在8至10月,有些品种在八月下旬到九月上旬就上市了,猕猴桃采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。猕猴桃采摘的时候一定要轻拿轻放。

  猕猴桃采收时注意事项:

  1、采收标准

  我国以可溶性固形物含量达到6.5%为采收的最低指标,采收后贮藏期较长的,其可溶性固形物含量达到7.5%后采收,使果实的贮藏性、货架寿命及软熟后的风味品质更好。

  2、适时采收

  猕猴桃品种较多,从开花到采收期一般为140~150天,品种之间果实生育期差别很大,成熟期从8月份开始直至10月底。早采猕猴桃营养积累少,糖分、酸度都达不到标准,软熟后失去原品种的风味。

  淀粉含量高,转化过程还易变味。采果应选天气晴朗的早、晚凉爽时,或多云天气进行,避免在中午高温时采收,否则果实吸收了大量的田间热量未散发出去,容易加速果实的软化,也不宜在下雨、大雾、露水未干时采收,果面潮湿有利于病原菌侵染。

  3、采前脱袋

  套袋猕猴桃最好在采前5~7天去袋,这样果皮表面在阳光照射下增色,避免全绿果的出现,同时还能提高果实的含糖量,增进果实品质。

  4、采收方法

  采果时用手握住果实,手指轻压果柄,在距果实近处折断,并且要轻拿轻放,尽量避免刺伤、压伤、撞伤果实。为避免采果造成损伤,采果人员应将指甲剪短修平滑,戴软质手套,使用的木箱、果筐等应铺有柔软的铺垫,以免果实碰伤。


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